Pie Pops de Apple Pie

Ontem foi assim :)

Pie Pops de Apple Pie

2 placas de massa folhada fresca

1 maçã reineta

1 colher (chá) de açúcar mascavado

canela q.b.

1 ovo batido

sementes de papoila q.b. (é opcional)

Preparação

Forrar um tabuleiro grande com papel vegetal e untar ligeiramente. Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Esticar as placas de massa folhada e cortar círculos com um cortador de tamanho apropriado.

Descascar a maçã e cortar em pedacinhos, envolvendo o açúcar e a canela a gosto.

No centro de um círculo de massa colocar um montinho de maçã (deixando uma margem em todo o bordo livre). Colocar outro círculo de massa por cima, introduzir um pauzinho numa ponta (pode optar por não usar) e ajustar as bordas da massa, calcando com os dentes de um garfo, criando um efeito às riscas.

Proceder de igual forma com os restantes círculos de massa.

Pincelar a superfície superior das mini tartes com o ovo batido. E salpicar o centro com sementes de papoila. (ficam saborosos se não colocar)

Levar ao forno a cozer, até a massa folhar e dourar. Servir ainda mornas.

Bom Apetite!

Mousse de Chocolate

Ingredientes

Tofu fresco orgânico: 300 g

Chocolate 70% cacau: 170 g

Óleo de coco: 2 colheres de sopa

Açúcar mascavado: 2 colheres de sopa

Flor de sal: Uma pitada

Essência de baunilha: 1 colher de chá

Amêndoas laminadas: a gosto

Preparação

Derreter o chocolate, partido aos pedaços, em banho-maria juntamente com o óleo de coco.

Misturar todos os restantes ingredientes e bater na bateira até se transformar em uma mistura homogénea.

Adicionar o chocolate derretido e bater mais cinco minutos.

Levar, então, ao frigorífico entre duas a quatro horas.

Servir em tacinhas.

Bolo de cenoura

Bolo de Cenoura super saudável e sem lactose :)

Ingredientes:

200g de açúcar

400g de cenoura ralada

200g de courgette ralada

400g de farinha com fermento

6 ovos

Preparação: 

Ligue o forno a 180 graus.

Numa caçarola junte o açúcar, a cenoura, a courgette e os ovos. Bata com a batedeira para misturar bem os ingredientes.

De seguida envolva a farinha e misture bem. Coze em forma de buraco untada e polvilhada com farinha durante 40 a 45 minutos.

Bom apetite!

Nota: apesar deste bolo de cenoura ser bastante mais saudável uma vez que a gordura é substituída por courgette, deve ser ingerido com moderação como qualquer outro alimento!

É uma sobremesa óptima para uma festa, por exemplo!

BISCOITOS DE CHOCOLATE E NOZES

INGREDIENTES

1 barra de 175 g de chocolate branco

1 barra de 175 g de chocolate preto

100 g de biscoitos maisena ou outro da sua preferência (sem recheio)

100 g de nozes picadas

25 g de raiz de gengibre picada (usei gengibre em pó)- Opcional

MODO DE PREPARO

Forrar uma forma com papel manteiga (não precisa untar o papel).

Derreter o chocolate branco em pedacinhos em banho-maria ou no micro ondas. Mexer bem até ficar derretido. Deixar esfriar um pouco.

Partir os biscoitos em pedaços e misturar com as nozes picadas e o gengibre. Colocar no chocolate branco derretido, misturando bem.

Colocar com uma colher a mistura no papel manteiga. Levar à geladeira até ficar firme. Retirar depois do papel manteiga.

Derreter o chocolate preto e deixar esfriar ligeiramente. Mergulhar os biscoitos no chocolate, escorrendo bem o excesso e volte a colocá-los no papel manteiga.

Leve novamente à geladeira até ficarem firmes.

MANTEIGA DE SOJA

Recentemente descobri esta receita e achei que seria por aqui que deveria estrear este "We&Sweet". Espero que seja do vosso agrado e boas experiências na cozinhas Sweets!

Ingredientes: 1 Chávena de leite de soja 2 clhr.(sopa) de farinha de soja sal e azeite

Preparação Colocar numa panela o leite de soja, a farinha de soja e sal a gosto. Misture bem,até ferver e formar uma mistura cremosa. Retire do fogo e deixe arrefecer. Depois de frio, coloque no liquidificador e bata adicionando vagarosamente o azeite,até engrossar e endurecer levemente,ao ponto de se poder passar no pão.

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My new world!

Este será o meu blog das gulosices e coisinhas saudáveis.
Vou deixar todas as minhas experiências ou futuras experiências, sempre sem lactose.